Приходит время отпусков и для многих появляется острая необходимость сбросить лишние килограммы. Диетологи советуют есть рыбу, чтобы оставаться не только стройными, но и здоровыми.
Вкусное и полезное мясо рыбы содержит витамины и минеральные вещества, а также Омега-3 жирные кислоты, которые сокращают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний на 70%. Кроме того, рыбное меню пойдет на пользу фигуре, особенно следующие сорта.
ЛЕДЯНАЯ РЫБА
У нее, как у Снежной королевы, бесцветная кровь и холодное сердце. Отсюда и произошло ее название! Бе-локровная ледянка - ценная промысловая рыба и чемпион по содержанию калия, фосфора, фтора и других полезных микроэлементов, а также витаминов. Обитает она исключительно в экологически чистых регионах, а потому в мясе не содержится вредных веществ!
В 100 г: 91 ккал; белки - 18 г; жиры - 2 г
ТУНЕЦ
Тунец - лидер по количеству витаминов и минералов среди рыбных деликатесов. Его мясо совсем не жирное, богато белками, содержит фосфор, кальций, селен, витамин О.
В 100 г: 80 ккал; белки - 17 г; жиры - 1 г
БАРАБУЛЬКА
Барабульку именуют еще и султанкой. Она обитает в Средиземном, Черном и Азовском морях. В Древнем Риме горожане платили за эту рыбу огромные деньги. Мясо у нее очень нежное и богато витаминами А и Р.
В 100 г: 82 ккал; белки - 22 г; жиры - 1,3 г
ДОРАДА
Дорада - любимица шеф-поваров, почти без костей. За очень нежное мясо на Карибах ее называют «богиня любви». Есть эту рыбу полагается только в компании любимого человека. Повод порадовать бойфренда, причем с пользой для фигуры!
В 100 г: 90 ккал; белки - 19 г; жиры - 1 г
ТРЕСКА
Печень атлантической трески богата витаминами А, В и О и содержит рыбий жир, который снижает уровень холестерина, способствует похудению и обладает противовоспалительным эффектом.
В 100 г: 69 ккал; белки - 16 г; жиры -0,6 г
СИБАС
Сибас также называют морским волком. Его мясо содержит витамины В,, В2, кальций и другие полезные микроэлементы. Обитает эта рыба в восточной части Атлантического океана и в Средиземном море. С недавнего времени ее также стали выращивать на рыбных фермах в Испании, Франции и Италии, правда, у такого сибаса мясо чуть жирнее.
В 100 г: 82 ккал; белки - 16 г; жиры - 1 г СЗ
ДИЕТОЛОГИ РЕКОМЕНДУЮТ
Рыба входит в состав многих диет. Ее мясо легко и быстро усваивается, переваривается всего за 1,5-2 часа, тогда как, например, говяжий антрекот - целых 5 часов! В рыбе любого сорта содержится не более 25-30% жира, а полезных микроэлементов - в избытке. В то же время блюда из нее можно приготовить самые изысканные и на любой вкус!